A Feijoada
Símbolo da gastronomia brasileira, A Feijoada tem uma história que se confunde entre afirmações e atribuições contadas no decorrer da sua vasta trajetória. Alguns tem certeza que ela veio de Portugal (ou ainda outro canto da Europa), muitos defendem a clássica história de um prato nascido no Brasil Colonial. Nós preferimos não discutir sobre o assunto, mas servir a melhor Feijoada que você já ouviu falar.
Nossa História
Shi Martins, filha de agricultores da região Norte do País, passou a sua infância e juventude no campo onde conheceu e se interessou por todos os tipos de alimentos. Passou a plantar, colher e cozinhar. Morando a 16 anos em São Paulo, Shi Martins trabalhou com publicidade e moda. Aos finais de semana gostava de receber familiares e amigos em casa para confraternizações, a pedida sempre era “A Feijoada da Shi”.
Reinaldo Soares, filho de um maître e uma cozinheira, mas foi na publicidade que seguiu carreira e realizou seus projetos profissionais em que atua até hoje.
Esse casamento duplo: Shi Martins e Reinaldo Soares, culinária e criatividade, deram origem A Feijoada. O hobbie da Shi virou coisa séria após o almoço de batismo da filha do casal ter sido a famosa Feijoada, conhecida por todos os presentes. Decidiram tirar do papel o projeto e criar um conceito diferenciado e moderno para servir Feijoada. Com uma embalagem que parece mais uma caixa de presente chegando na casa do cliente, entregam uma Feijoada repleta de Seleção & Sabor, com todos os ingredientes que uma feijoada completa pede e muito mais detalhes.
“Queremos que a experiência com o delivery seja igual, ou melhor que almoçar em um restaurante 5 estrelas. Comida fresca, quente e saborosa. Entregue dentro do tempo previsto com tudo muito bem embalado e higienizado”.
A Feijoada
Símbolo da gastronomia brasileira, A Feijoada tem uma história que se confunde entre afirmações e atribuições contadas no decorrer da sua vasta trajetória. Alguns tem certeza que ela veio de Portugal (ou ainda outro canto da Europa), muitos defendem a clássica história de um prato nascido no Brasil Colonial. Nós preferimos não discutir sobre o assunto, mas servir a melhor Feijoada que você já ouviu falar.
A Origem do Selo
Relatos históricos mostram que a mais de 3000 A.C. já se usavam gravuras feitas em rolos de pedra na Mesopotâmia. Naquela época, para tornar um documento oficial, usava-se um anel de joias marcado com cera derretida. Para lacrar os documentos e cartas foi criado o anel-sinete, um anel especialmente entalhado com símbolos da realeza de cada local (normalmente coroas ou outros símbolos importantes do rei).
Os carimbos de cera simbolizavam, além de poder, privacidade e a certeza que as correspondências chegariam ao destino sem serem violadas.
Foi em Portugal, no ano de 1305, que Dom Diniz decretou que a validade dos documentos seria através da autenticação com carimbos e selos, juntamente com a presença de testemunhas.
E é por isso que “A Feijoada” sustenta um selo como marca. Nós somos especialistas em um prato histórico, rico e símbolo da nossa cultura. Mas, para nós, não basta prepararmos Feijoada, nós estamos criando algo que irá entrar para a sua história.
Com ingredientes selecionados nas suas versões premium e um toque especial da nossa Chef, convidamos você a saborear o nosso sabor único, diferenciado de qualquer outro, pois reunimos a excelência do melhor que existe com a essência histórica desta iguaria.
Pode ser um grande almoço de domingo, aquela festa de aniversário, uma comemoração do trabalho ou mesmo uma solenidade. Nós faremos o seu evento ser inesquecível!
Montamos um cardápio especial de acordo com o tamanho e tipo do seu evento. A música ao vivo é por nossa conta!
Cardápio
A riqueza do nosso prato inclui tudo que o acompanha.
Conheça o nosso cardápio, especialmente pensado para evidenciar ainda mais cada ingrediente que combinamos para alcançar o melhor que o seu paladar merece.
o acompanha. Conheça o nosso cardápio, especialmente pensado para evidenciar ainda mais cada ingrediente que combinamos para alcançar o melhor que o seu paladar merece.
FEIJOADAS
A Feijoada
A Feijoada tem uma receita especial, com carnes selecionadas e ingredientes frescos que fazem todo diferencial na hora do preparo. Essa receita tem como ingredientes principais costelinha defumada, costelinha salgada nobre, paio, linguiça calabresa, carne seca, bacon, e o toque e temperos da nossa chefe.
Acompanhamentos:
Bisteca marinada com especiarias;
Toucinho feito com pinga
e ervas;
Farofa feita com farinha de mandioca, cebola caramelizada e bacon;
Couve passada no azeite
e alho;
Conserva de pimenta dedo de moça com ervas naturais;
Caldinho temperado com bacon;
Laranja em cubos.
Arroz branco;
Bisteca marinada com especiarias;
Toucinho feito com pinga e ervas;
Farofa feita com farinha de mandioca, cebola caramelizada e bacon;
Couve passada no azeite e alho;
Caldo de feijão preto, pimenta dedo de moça e especiarias;
Conserva de pimenta dedo de moça com ervas naturais;
Caldinho temperado com bacon;
Laranja em cubos.
São três tamanhos disponíveis para você!
Palácio (Individual)
caipirinha 80ml.
R$ 80,00
Imperador (02 pessoas)
escolha e caipirinha 160ml.
R$ 120,00
Coroa Real (03 pessoas)
Feijoada e todos os acompanhamentos triplos, incluindo 3 sobremesas a escolha e caipirinha de 210ml
R$ 145,00
A Feijoada Vegana
A feijoada vegana é preparada com ingredientes frescos e selecionados. Leva em seu preparo abóbora, berinjela, funghi e cogumelo Paris
Acompanhamentos:
Abóbora cabotiá salteada;
Couve passada no azeite
e alho;
Temperado com salsa e azeite;
Laranja em cubos;
Farofa feita com farinha de mandioca, cebola caramelizada e bacon vegano.
Arroz branco;
Abóbora cabotiá salteada;
Couve passada no azeite e alho;
Temperado com salsa
e azeite;
Conserva de pimenta dedo de moça com ervas naturais;
Farofa feita com farinha
de mandioca, cebola caramelizada e bacon vegano;
Laranja em cubos.
São três tamanhos disponíveis para você!
Vegana (Individual)
caipirinha 80ml.
R$ 75,00
Vegana (Dupla)
escolha e caipirinha 160ml.
R$ 115,00
Vegana (Tripla)
Feijoada e todos os acompanhamentos triplos, incluindo 3 sobremesas a escolha e caipirinha de 210ml
R$ 135,00
PRATOS EXECUTIVOS
Executivo Bisteca
Prato executivo com bisteca.
Acompanha arroz, feijão preto, couve, farofa e vinagrete.
Prato executivo com bisteca.
Acompanha arroz, feijão preto, couve, farofa e vinagrete.
R$ 45,00
Executivo Lombo
Prato executivo com lombo desfiado. acompanha arroz, feijão preto, couve, farofa e vinagrete.
Prato executivo com lombo desfiado. Acompanha arroz, feijão preto, couve,
farofa e vinagrete.
R$ 45,00
Executivo Calabresa
Prato executivo com calabresa acebolada. acompanha arroz, feijão preto, couve, farofa e vinagrete.
Prato executivo com calabresa acebolada. Acompanha arroz, feijão preto, couve,
farofa e vinagrete.
R$ 45,00
Executivo Tutu
Prato executivo com carne seca acebolada com leve toque de limão, tutu de feijão, farofa com bacon e arroz. acompanha pimenta em conserva.
Prato executivo com carne seca acebolada com leve toque de limão, tutu de feijão, farofa com bacon e arroz. Acompanha pimenta em conserva.
R$ 45,00
Executivo Lombinho de Porco Recheado
Prato executivo lombo recheado com linguiça, bacon e molho com especiarias. Acompanha arroz salteado com tomate cereja, calabresa em cubos e batata
frita rústica.
Prato executivo lombo recheado com linguiça, bacon e molho com especiarias. Acompanha arroz salteado com tomate cereja, calabresa
em cubos e batata frita rústica.
R$ 45,00
Executivo Costelinha Suína
Prato executivo tem como estrela nossa costelinha suína, salteada com tomatinhos cereja, cebola e especiarias. Acompanha abóbora cabotiá rustica na manteiga, salada de couve e arroz branco.
R$ 45,00
PORÇÕES
BEBIDAS
BEBIDAS SEM ÁLCOOL
Refrigerantes
Guaraná Antarctica
Tubaína
H2O
Sucos
Orgânicos e sem conservantes
Chás
Água
Com gás
Sem gás
BEBIDAS ALCOÓLICAS
Cerveja
Nacionais e importadas
Caipirinha Limão
Feita com Cachaça
SOBREMESAS
Doce de Abóbora
R$ 8,00
Torta Desconstruída
de Limão
R$ 8,00
NOVIDADES
Caldo de Mandioca com Carne Seca 500 ML
R$ 40,00
Caldo de Mandioca com Carne Seca 1.100 L
R$ 50,00
Happy Hour
Conheça nossas unidades
em São Paulo
Atendemos São Paulo e Região Metropolitana
Segunda a domingo, das 10:45 às 21:45
Rua Otávio Tarquínio de Sousa, 490
Campo Belo, São Paulo – SP
Cep: 04613-001
+55 11 4564.2066
+55 11 2503.3263
Rua Demétrio Ribeiro, 547
Tatuapé, São Paulo – SP
Cep: 03332-000
+55 11 2268.0747
+55 11 2672.3456
Nos acompanhe pelo Instagram e veja
as novidades da @a_feijoada.
Vantagens para você
vantagens exclusivas.
